GÅRDSBRUK VED IDYLLISKE VÅRLI UTENFOR SANDNES, ROGALAND
Gressfôret kjøtt av lam og storfe – direkte fra bonden
Velkommen!
Her på nettsiden kan du handle i nettbutikken og forhåndsbestille gressfôret kjøtt av lam og storfe (Dexter). Rundt juletider har vi pinnekjøtt og fenalår for salg. Resten av året selger vi ferskt kjøtt. Vi tilbyr hjemlevering i Stavanger/Sandnes området til alle kunder. Storferasen vi har valgt vokser stødig og sakte på gress og silo frem til de er slaktemodne. Dette gir et godt og marmorert kjøtt med en god balanse mellom omega 3 og omega 6. Vi har en flokk på rundt 20 dyr, og vi har ikke ennå muligheten til å slakte året rundt. Ettersom flokken vokser, og antall kunder øker, håper vi å ha kjøtt tilgengelig oftere. Vi gir alltid ut beskjed på facebook, samt på e-post til tidligere kunder når vi har nytt gressfôret kjøtt på lager. Her kan du legge inn forhåndsbestilling.
våre verdier
På Store Auglend Gard har vi spesielt fokus på 3 ting:
fornøyde dyr
Dyra våre skal leve et trivelig liv. På sommerhalvåret blir de flyttet daglig, noe som gjør at de alltid har tilgang på friskt, grønt gress. De blir godt kjent med oss – og vi med de. På vinterhalvåret har våre dyr fortsatt tilgang på beite, og henter en del av fôret sitt der. Kyrne får i tillegg silo på beite, og sauene får silo inne i fjøset. Når tiden er inne for slakting ligger slakteriet kun en 15 minutters kjøretur unna gården.
jordhelse
Vi ønsker å drive gården på en måte som bidrar til levende jord. Derfor jobber vi for å legge forholdene til rette for artsmangfold både over og under bakken. God jordhelse er jord som blant annet er rik på organisk materiale, mikrober og ulike sopparter. Visste du at i en t-skje med levende jord kan det leve milliarder av bittesmå mikrober som har helt spesifikke oppgaver? Disse småkrypa vil vi sørge for at trives. Noen av tiltakene vi gjør er å ha plantedekke på jorda hele året, minimalt med jordforstyrrelse, i tillegg til å bruke beitedyrene aktivt i landskapet.
kvalitet
Vi er opptatt av at produktene vi tilbyr er av god kvalitet, og tror at det dyrene spiser i løpet av sitt liv påvirker det endelige resultatet på kjøttet. Kjøttet vi selger direkte til kunder er fra dyr som er gressôret. Det vil si at de kun har spist gress, silo, og andre planter de har tilgang på ute i naturen. Dette blir det godt og sunt kjøtt av.
